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全集小说锦鲤农女,靠美食厨艺在古代逆袭

锡纸芋头蛋著

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来源:fqxs   主角: 凌梧桐凌梧桐   更新: 2023-12-04 00:25:37

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锦鲤农女,靠美食厨艺在古代逆袭第4章 菊花豆腐在线免费阅读

正巧这会儿,舅娘举着桐油灯走了进来,一跨入门就大声惊叫起,“好香啊,清水面煮成烫白肉了?

“呵呵,我炖个汤而已!

下到院子里的几人闻着味也奔进了灶间,四月的夜晚本不算热,因为一窝蜂挤入的人,室内温度直线飙升。

“炖汤,刚才白粥没喝饱?凌大成质疑的眼神微微眯紧,啥呀这么香,哦不对,梧桐刚才说啥来着……

凌月也不等梧桐多言,拿着墩布包着盖柄,掀盖,一股醇厚的天然香气弥漫了整个灶房。

唐氏持烛凑上来,与大姑姐盯着灌中淡黄色的汤汁,清澈透明,上漂浮着萝卜的橙色与玉白,水芹的碧绿,菌菇的金黄,除此之外,凌月用勺在瓦罐里捞了捞,没了,肉没有,面也没有,真的是在炖汤。

“梧桐,你不是说煮面吗?唐氏说一个字回头看一眼四周案台,也没瞧见细面痕迹啊。

“嗐,我改主意了,给太公做个豆腐汤再蒸个芙蓉蛋。

“啥?

“就是水蛋。

这边人只顾着聊天,凌月与唐氏已经就着勺子喝汤了,送到嘴里的汤汁味道醇厚柔和,细细尝来倒像是把所有蔬菜本身的味道熬煮出来又相互融合了,是不是所有蔬菜随便这样搭配一下也能熬出这香味?

“我觉得是这菌菇又香又鲜才有的味道。

“我倒觉得水芹的一丝苦凉起了主要作用。

二人在这嘀嘀咕咕,站在众人之后的凌大成却在案台上看到了梧桐说的豆腐,因为光线不足,起先盯着第一眼还以为是块方正没料理过的,可就在他准备移开视线时,豆腐上落下来几根细丝,宛若花瓣,惊得他顿时呜呼起来,“梧桐,那那那那……

被吓了一跳的唐氏没好气地瞪了一眼相公,“你好好说话!

“不是,你们看,凌大成长臂一挥,拿来了那只海碗,“这怎么弄的,这么细的豆腐丝,梧桐的手还在呢吧?

随着凌大成好好说话后,众人的目光聚焦在那朵准备开放的豆腐花上,是撒,怎么办到的?

梧桐看着众人面露惊恐,忙将竹篮拿了过来,“当然在了,喏,上面还有豆腐渣呢,就这么来的。

思桐扒开筐底一看,迟疑道,“所以是让豆腐从这儿串过去?

“嗯,一般的豆腐太软不行,但这块豆腐不知 为啥它就能行。

彭氏眯眼笑,“是陈婆给的,她说他儿子最近在改良豆腐,做失败了好些豆腐,又不能卖给客人,只能分给邻居吃了。

原来如此,几人这松了口气。

梧桐也跟着悠悠松了口气,幸好她的空间没打开。

“这叫啥豆腐啊?

梧桐想了想,“菊花豆腐。

形象好记,省得说啥文思文思的,就她对家人的了解,下一个问题肯定是‘文思是谁?’

“娘,快盛汤,只要汤,沿着这碗边来,一会让大家开开眼。她顺势捧过海碗放到灶边来。

凌月小心是肯定会小心的,就是被梧桐这么一说,反而更小心了,弄得大伙都屏息凝神盯着海碗,灶房里加入的一盏油灯也没提高多少亮度,直到凌老汉走进来看着大伙这架势,还以为那只海碗要变身了呢!

“好香啊,又煮啥好吃的了?

冷不丁被凌老汉一句话吓到,众人纷纷拍胸口,争抢着给他解释,凌老汉反倒除了豆腐二字之外,别的一概听不清楚了。

待凌月终于将半瓦罐的高汤盛入海碗里,见证奇迹时刻到来了。

姜黄色的高汤莹润剔透,嫩白的豆腐变成了极细的丝在清汤中飘逸舞动,似水草似菊花,这种烹饮方式对于农家人而言妥妥的视觉冲击又刷新认知。

大伙都笑眯眯地反复欣赏这副美景。

“啊!有山表哥突然惊叫起来,“我知道这叫啥了!

众人一脸不解,不是都说了叫菊花豆腐吗?

而梧桐却变得异常紧张,难道表哥知道它叫文思?!

“这就是别人口中说的,把豆腐做成了咱们都吃不起的样子。有山喜形于色地哈哈笑道,就等着大伙能跟上他的思维,与他一同乐呵。

“是吧,爹?

“是啥是,爹啥爹,怎么就吃不起了,咱梧桐都做出来,下次再有这豆腐就让梧桐给咱们做,有啥吃不起的。

有山表哥无趣地摸了摸鼻子,小小少年,很多烦恼!

“尝尝吧,看看味道好不好!梧桐适时递上调羹,“好看也得好吃,虚心接受指正,再帮太公尝尝,会不会太咸?

于是,在众人一致推举和目光灼灼的注视下,第一位试吃人凌外公,拿着小调羹舀了一口澄亮的汤汁,上面带着几根飘散开的豆腐丝,吸溜一下进嘴里了。

“嗯……不错,汤头很鲜。

“嗯~蔬菜鲜美,混合淡淡的豆香,豆腐口感滑嫩,入口即化,“不错不错,豆腐嫩滑,汤底清鲜,很好吃啊,你太公一定会喜欢。

这么高的赞誉,把大伙都整不会了,凌大成也说要尝尝看,他这一带头,几个娃儿也闹着要帮太公尝尝。

彭氏没好气道,“你一口我一口,你们心里还装着太爷太公吗?

众人只好作罢,大不了等会把剩下的一块豆腐和半罐汤汁再搅合搅合偷偷吃了。

凌大成咽下唾沫,却又为另一件事奇怪起来,“梧桐啊,你跟大舅说,你这是上哪学的啊?

梧桐早想好了说辞,“这几日一直昏迷,我做了好多的梦,梦里还有个自称厨神的老仙人跟我聊天呢,醒来我就感觉自个学会了不少菜,就试着做做。

灶房里两个老人先笑起来,梦中奇遇,他们活了这六十几年没少听别人这样吹牛啊,他们还梦到过财神爷呢,也没见赵公明给他们送钱啊,都是些日有所思罢了,说明他们家里这些娃儿们啊,还是饿肚子。

彭外婆用笑声掩盖了心底的酸涩,宠溺地夸赞起梧桐,“咱们这是因祸得福了老头子,有这福星高照,以后就靠咱梧桐秀厨艺了。

梧桐拍着胸口保证,“没问题啊,想吃什么只要家里有我会做的都义不容辞,对了,我还要蒸个水蛋。

她说着便要挤出包围圈去打蛋,杉桐却道,“太公不喜欢吃蛋,嫌腥呢。

“没事,我来蒸。

彭外婆压了压她的手,好声劝道,“我看有这碗豆腐应该够了,你太公这身体啊……哎……

欲言又止的话,背后是啥意思大家都懂,凌太公去年入冬时染了一场疾,郎中说是脑风,导致左半身子偏枯,虽然意识清醒,但这半年来,精神与身体是肉眼可见的萎靡,入夏之后更是一日三餐无食欲,为了哄老太爷进食,家里人每日都是变着法弄吃食,这漂亮若花的豆腐既清淡又有肉香,凌太公一定会喜欢的,但是他闻不得鸡蛋腥,一吃就吐,何必再折腾老人家的肠胃呢。

凌太公年底就满八十高寿,是十里八村乃至整个定源县唯二的高寿老人。

在大夏朝,八十老人称作国杖之年,可领朝廷封赏的高寿国杖和养老金,大家都希望凌太公能够长命百岁,多领几年养老金过过清闲日子享享福,可就目前这情势看,哎……

万般皆是命,半点不由人啊!

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