原神：我在提瓦特直播摆摊探店

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原神：我在提瓦特直播摆摊探店第3章 香辣味的终极奥义在线免费阅读

“好嘞！

卯师傅欣然应允。

只见他又点开一个灶，把锅里倒上点油，然后抓了一把辣椒和花椒撒进锅里。

这个动作引起了众人的兴趣。

“不是一开始就加了花椒和辣椒吗？怎么还加？

“难道是不够辣？

“怎么可能，你的肛门怕不是钢门，这还不够辣？

一旁的胖子听到众人的讨论，面色微变，偷偷地想要溜走。

陈千一把拽住他。

“先生，你别走啊！还没搞清楚那黑色的究竟是什么呢？

他满脸堆笑。

这家伙显然有问题，竟然还敢班门弄斧？

笑话，他陈千是什么人？

腐国留学生！

在大英帝国这种狗见了都摇头的饮食环境下，他对故乡美食的怀念，都只能靠文字和视频弥补了！

论古文，他看过《东京梦华录》和《随园食单》；

论散文，他最爱汪曾祺；

论视频，那更是博才众家之长，什么美食博主他陈千没看过？

什么真探唐仁杰、隋卞一探、我和师傅做鲁菜、老隐记、老饭骨、绵阳料理，美食作家王刚、刘庸干净又卫生......

等等，好像混进来个奇怪的东西。

无所谓了！

总之，要说做菜，他陈千也只是个业余水平；可要说纸上谈兵，那可是经验丰富了！

这边他拉着胖食客，那边卯师傅已经把锅里煸得香气四溢。

只见他盛出已经干焦的花椒和辣椒，放到一张宣纸上，吸走了油。

然后，又反转刀身，用刀背开始细细把花椒和辣椒细细剁碎。

众人渐渐开始明白过来。

“哦，那黑色的原来是煎枯了的辣椒碎和花椒籽！

“可是这有什么用呢？

众人此时的兴致已经被调动了起来。有人围到案板边，开始仔细观察。

卯师傅一边剁着辣椒，一边道：

“各位见笑了，这是小女前些天新提出的想法，我们在家试了几日，今天才第一次拿出来接客，绝对不是什么脏东西！

陈千也帮着解释。

“以前的水煮黑背鲈，麻辣味都靠熬汤时给的辣椒花椒，底味有余而表味不足。

“而将煸烤过后的干椒剁碎，制成粉末，在出锅前与葱蒜一同洒在汤面，再以热油激之，就会让麻辣味随着锅气升腾。

“这样做出来的水煮黑背鲈，闻上去更香更冲，吃起来口味也更加复合，入口是干椒粉的麻辣香，吃到肉里则是汤的香辣，真是回味十足啊！

众人听着陈千的描述，舌底不由得也分泌出唾液。

这家伙果真是个正经老饕！

一道水煮鱼经他这么一讲，好像夹着鱼肉的筷子已经伸到众人嘴里了一样。

“那老板，你这方子叫什么呢？

“对啊老板，叫什么？

卯师傅一愣，手底下的动作也停了下来。

是啊，叫什么呢？

香菱提出这个方子也是突发奇想，这两天连续忙着试菜了，也没来得及取个名字。

此时众人一问，卯师傅这才想起，这秘密的佐料还真没有名字。

他本身是个厨子，没读过多少书，要说做饭发明新菜，那是手到擒来，可要取名字......

难道叫干辣椒碎？

这也太直白了，不仅不好听，也难以让人记住。

他转向陈千，投来求助的目光。

“客官，我算是看出来了，您是真正懂行的。

他对着陈千一拱手。

“不知可否为小店的这点创意留个名字？

“好说！

陈千洒脱地一挥手，抑扬顿挫道：

“就叫——

“刀——口——辣椒！

刀口辣椒？

众人闻言，相顾而视，继而纷纷点头。

这真是个好名字。

一方面，干辣椒末的确是用刀口剁碎而成，完美地阐述了它的制作方式；

另一方面，“刀口又有种锋利尖锐之意，也表现了这种佐料的泼辣。

“好！

大伙齐齐拍手。

在一片称赞声中，一道热气腾腾的水煮黑背鲈又被端上了餐桌。

“来来来，人人都有份啊！

卯师傅和陈千拿出碗筷，一人盛上一小碗，分发给围观的人群。

“王大爷，您尝尝？

卯师傅把一碗鱼片递到王大爷手里。

王大爷瞪了瞪眼。

他是这条街上的老食客了。

传统的水煮黑背鲈吃了几十年，对于一点佐料就能带来那么大提升，他是很怀疑的。

然而接过碗的一瞬间，王大爷眼睛一下亮了。

香！

真香！

原来的香味是汤头蒸发出的味道，虽然也很香，但却是通过溶解在汤里后传出的，有点闷闷的感觉。

但这一碗水煮鱼，香得热烈，香得泼辣，香得透彻！

香得直冲肺腑！

被这种香味一激，王大爷也不管什么传统不传统了，举起筷子夹了片鱼。

“嗯......嗯！

这一下，他更是频频点头。

鲜嫩自不必说，鱼肉表面还粘着一些细碎的刀口辣椒，入口的味道来得纯粹直接。

花椒触碰到舌尖，产生如电流般的美妙感觉；辣椒进入喉中，像吞下了一团盛夏的阳光。

而这种味道并不单薄。

刀口辣椒发起的第一波冲锋消退后，紧随而来的是红汤发起的第二次冲击。

这一次，辣味由内而外，从鱼肉的纤维肌里中渗出......

“好吃！好吃啊！

王大爷风卷残云般吃光了碗里的鱼肉，再看身边的那些人，一个个也和他一样。

“卯老板，厉害啊！

“欸，你得恭喜人家，生了个好女儿！

“是是是，香菱这么小年纪，已经是咱们璃月港的名厨了吧！

“欸，别忘了，还有那少年，要不是他，咱们还蒙在鼓里呢！

人群这时才又注意到陈千。他牵着胖食客，来到众人面前。

“怎么样？看明白了？

“明......明白了。是我山猪吃不来细糠，耽误了卯老板一片匠心。

胖食客连忙点头认错。

卯师傅很大度。

“嗨，没事，也怪小店没跟说清楚，毕竟这刀口辣椒也是第一次用嘛！

但陈千却不买账。

他看着胖食客，眼里

“就着？没有别的想说的了？

“说......说什么？

陈千见他还死不承认，冷笑道：

“比如，是谁派你来的？

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